Hiệp hội Siêu đầu bếp Thế giới - World Association of Master Chef (WAMC), một tổ chức không chỉ bao gồm các đầu bếp mà còn  những người làm nghề tại khách sạn, khu nghỉ dưỡng và đặc biệt là những người trong lĩnh vực học thuật của ngành trong lĩnh vực khách sạn, nghỉ dưỡng, du lịch,… (HOSPITALITY).

Hiệp hội siêu đầu bếp thế giới đã đăng ký tại Úc và Hồng Kông với hơn 39 hiệp hội toàn cầu và hơn 121.410 thành viên. Qua sự chấp thuận của Hiệp hội siêu đầu bếp thế giới, Chủ tịch Toàn cầu Gaven Ferguson, Hiệp hội siêu đầu bếp Việt Nam đã chính thức được thành lập.

Các thành viên Ban đại diện Hiệp hội siêu đầu bếp quốc tế tại Việt Nam.

Hiệp hội Siêu Đầu Bếp Thế giới tại Việt Nam mong muốn tạo ra một sân chơi chuyên nghiệp mang tầm thế giới và hỗ trợ cho sự phát triển của những cá nhân đam mê với bếp và ẩm thực đồng thời tiếp thu kiến thức ẩm thực từ các nước trên thế giới và góp phần mang nền văn hóa ẩm thực đậm đà bản sắc dân tộc Việt Nam vươn tầm quốc tế. Trong năm đầu tiên thành lập, Hiệp hội sẽ triển khai kế hoạch “cho đi là còn mãi” nhằm đào tạo hướng nghiệp ngành bếp cho những trẻ em có hoàn cảnh khó khăn, cơ nhỡ có đam mê với ngành Bếp, củng cố cho các em một tương lai tốt đẹp hơn.

Tại Việt Nam, Hiệp hội siêu đầu bếp quốc tế mong muốn mang đến một sân chơi chuyên nghiệp mang tính quốc tế, hỗ trợ thực hiện ước mơ của các đầu bếp Việt Nam cũng như khuyến khích nền văn hóa ẩm thực thế giới chia sẻ nhiều hơn về Châu Á; tổ chức thay đổi cộng đồng, cải thiện ngành ẩm thực.

Buổi lễ cũng ra mắt 13 thành viên Ban đại diện Hiệp hội siêu đầu bếp quốc tế tại Việt Nam do ông Lê Xuân Tâm làm chủ tịch, phát biểu: “Tôi mong muốn hiệp hội sẽ là cầu nối giao lưu chia sẻ chuyên môn và kinh nghiệm trong ngành bếp khu vực Việt Nam và Châu Á; cũng như hỗ trợ thực hiện ước mơ đầu bếp cho thế hệ bếp trẻ Việt Nam. Hiệp hội sẽ hỗ trợ việc quảng bá thương hiệu các sản phẩm dịch vụ trong ngành bếp và ẩm thực và tổ chức các cuộc thi tài năng bếp tại Việt Nam và Châu Á”.

Ông Lê Xuân Tâm, Chủ tịch Hiệp hội siêu đầu bếp tại Việt Nam.

Bên cạnh đó, dự kiến trong năm 2021 hiệp hội sẽ tổ chức tập huấn hai lần trên một tháng để chia sẻ kiến thức ngành bếp và ẩm thực cho sinh viên ngành khách sạn, nhà hàng cũng như mở các lớp chuyên đề dành cho đầu bếp. Đồng thời, hiệp hội sẽ mở các lớp nghiệp vụ bếp cho thanh thiếu niên vùng cao Tây Nguyên và Đồng bằng sông Cửu Long; cũng như mang bữa ăn dinh dưỡng đến những người khó khăn và tổ chức các hoạt động cắm trại ngoại khóa chuyên ngành bếp.

Cũng tại buổi lễ, Hiệp hội siêu đầu bếp Việt Nam đã ký hợp tác với các đối tác để cùng phối hợp tổ chức nhiều hoạt động trong thời gian sắp tới. Nhằm xúc tiến thương mại trên thị trường quốc tế, hoạt động như cầu nối giữa các nhà cung cấp với khách hàng tiềm năng trên khắp thế giới.

Công ty IFSS hân hạnh trở thành Nhà Tài trợ chính thức của Hiệp hội siêu đầu bếp quốc tế tại Việt Nam.

Đại diện Công ty IFSS - Nhà Tài trợ chính thức tại Hiệp hội siêu đầu bếp quốc tế - Việt Nam.